在韩愈不解的目光中澳门新蒲京娱乐游戏,且尽卢仝七碗茶

 读书文摘     |      2020-05-01

  一、中国茶文化的发祥地澳门新蒲京娱乐游戏

“柴米油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒花”,这精妙的对仗道出了中华传统文化雅、俗两派和谐的对立与统一,中间的一个“茶”字,承上启下,雅俗共赏,尽得酣畅与风流。

中国的茶圣是唐代的陆羽,这是不争的,因为他写了第一部《茶经》,阐述了茶的物质属性。茶中的亚圣一般认为是唐代的卢仝,因为他写了著名的《七碗茶诗》,把饮茶上升到精神领域。其实我倒更推崇陆羽的忘年之交诗僧皎然。他写的《饮茶歌诮崔石使君》不仅比卢仝的作品早三十多年,对茶的精神作用更是描写的淋漓尽致,并且第一次提出了“茶道”的概念。结合他同陆羽的友谊,他对陆羽的影响,我甚至认为没有他的帮助,陆羽很难顺利写出举世闻名的《茶经》,所以是皎然与陆羽共同奠定了中国茶文化的基础。

大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。


  中国是发现和利用茶叶最早的国家,是世界茶文化的发祥地。史书记载:茶"发乎神农氏,闻于鲁周公"《庄子·盗跖篇》说:神农之世只知其母,不知其父。"也就是说,在几千年前,我们的祖先还处于母系社会,由狩猎逐渐进化到畜牧和初级农业的时代就开始发现和利用茶叶了。至公元前1100年,茶在神州大地已广为人知。公元前59年已有茶叶买卖的文字记载。唐代已是"比屋皆饮"家家饮茶了。当前,茶已经成为世界三大无醇饮料中饮用价值最高最普遍的天然饮料。有50多个国家生产茶叶,115个国家和地区进口茶叶,170多个国家和地区人民有饮茶习惯。据联合国粮农组织统计,1989年27个主要产茶国生产茶叶245万吨。溯本求源,各国的茶树种子、茶叶名称和有关茶的文化,均直接或间接从中国传播去的。至于英语称茶为Tea,是由于中国茶叶从海上输出欧洲是从厦门开始的。厦门方言茶字发音为Te,辗转翻译的原故。茶含有11大类350多种化学成分,既有一定的医疗保健作用,又丰富了人类的精神生活。茶同陶瓷和丝绸一样是中华民族对世界人民的卓越贡献。

普通茶碗中置入茶叶几片,沸水泡开,便多了一分清苦的芬芳,溽暑蒸人,汗流浃背之时,捧起海碗大吞一口凉茶,惬意沁入心脾,就能感受到全身十万个毛孔张开的爽利,这是酣畅的牛饮;文人雅士,将茶饼仔细摆布,一捻一揉,点汤、击拂,恰到好处,看汤花匀细,紧咬杯盏,形如兔毫,妙趣横生,这是风流的茗战。

皎然名‘昼’,姓谢氏,长城人(今浙江长兴),为南朝著名山水诗人谢灵运十世孙。皎然出身世族,幼受儒家教育,文采斐然,尤工诗词,早年慕仙而修长生,后转入佛门,修禅宗,为当时著名诗僧。皎然本喜茶,居乌程县杼山妙喜寺时,与陆羽相识即结为淄素忘年交。两人以茶为缘,生死不渝,实是茶文化史上的一段佳话。

大唐皇帝在六迎佛骨时,曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具,奉献给法门佛祖。1987年4月3日,这批稀世珍宝重见天日,立即引起世界轰动。这说明,唐代已是我国种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院走入了寻常百姓的家庭,因此无论是宫廷茶艺、宗教茶艺、文士茶艺和民间茶艺,不论在茶艺内涵的理解上还是在操作程序上都已趋于成熟,形成了多种多样各具特色的饮茶之道。 唐朝人到底是怎样喝茶的?这是一个人们感兴趣的问题。西安福宝阁根据我国茶文化专家、学者的研究,及陆羽《茶经》的记载,艺术地复原了“大唐茶韵”,其中包括“清平茶”、“大唐贵妃茶”、“大唐文士茶”、“大唐禅茶”、“大唐民俗茶”等,让今人了解了大唐的茶文化。 大唐君臣清平茶说的是唐明皇李隆基邀请大学士李白品尝全国各地进贡的新茶贡品之事。李白诗性大发,挥毫写下了千古名篇《清平调三首》。大唐君臣清平茶程序繁多,分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤,是盛唐时期的宫廷茶艺。 长安汇萃了大唐的茶界名流文人雅士,他们办茶会、写茶诗、著茶文、品茶论道、以茶会友。高僧皎然在《饮茶歌诮崔世使君》一诗中就写道:“……一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何须苦心破烦恼。此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。”唐代饮茶诗中最著名的要算是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中所论述的七碗茶了:“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文章五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腑习习清风生。蓬莱山,在何处,玉川子乘此清风欲归去。”喝了七碗茶就能变成神仙。 文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等。受邀参加茶会的文士用弹琴、吹笛、舞剑烘托茶会气氛和答谢主人。 法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具,证明唐代佛门禅茶已经非常兴旺。钱易曾说过这样一个故事:唐宣宗曾问一位130多岁老僧,吃了什么药能这么长寿? 老僧说没吃什么药,唯一的嗜好是饮茶。法门禅茶是佛教中的一种茶道,是禅师茶艺、佛门品茗的高雅艺术。茶道程序繁多,分为礼佛、净手、焚香、备器、放盐、置料、投茶、煮茶、分茶、敬茶、闻茶、吃茶、谢茶等。 所谓“吃茶”是将茶与葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等熬成粥吃,在唐代已经非常流行。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。 大唐时期“茶道”的出现表明,饮茶已不仅仅是一种生活方式,还是一种境界,一种修身养性的方式。

  二、诗歌与中国茶道的思想文化背景

两种风格、两种意趣,一文一武,一张一弛,体现了一种和而不同的审美。在中国的茶文化史上,卢仝是一个不得不提的人物。他是初唐四杰之一卢照邻的嫡系子孙,出生望族,但家境却十分贫寒。卢仝淡泊名利,清贫耿介,在士林中享有广泛的声誉,而最为人所称道的,就是他在饮茶之道上的造诣,因而被尊称为“茶仙”。

皎然在文学上受其祖影响,以齐、梁文学为标准,故诗文讲究自然、华丽;在佛学上以北传禅宗为旨归,故崇尚般若空性思想。皎然认为诗有六至:

卢仝 卢仝(约795---835年),号玉川子,集源人,唐代诗人。卢仝一生。爱茶成癖,他的一曲《茶歌》,自唐代以来,历经宋、元、明、清各代,传唱千年不衰,至今茶家诗人咏到茶时,仍屡屡吟及。卢仝《走笔谢梦谏议寄新茶》的诗中,他以神乎其神的笔墨,描写了饮茶的感受,茶对他来说,不只是一种口腹之饮,茶似乎给他创造了一篇广阔的精神世界。《茶歌》的问世,对于传播饮茶的好处,使饮茶的风气普及到民间,起到了推波助澜的作用。所以后人认为唐朝在茶业上影响最深的三件事是:陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》和赵赞的“茶禁”。卢仝《茶歌》自宋以来,几乎成了人们吟唱茶的典故。诗人骚客嗜茶擅烹,每每于“卢仝”“玉川子”相比。“我尽安知非卢仝,只恐卢仝未相及。“;“一瓯瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子。”品茶赏泉兴味酣然,常常亿“七碗”、“两腋清风”代称。“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。”;“不待清风生两腋,清风先向舌端生.”。你还没注册?或者没有登录?如果你还没注册,请赶紧点此注册吧!如果你已经注册但还没登录,请赶紧点此登录吧!

  诗歌在茶文化中占有重要地位。由于茶富有大自然美,具有提神益思的功能,饮茶使人心旷神怡,产生对人情美的联想,因而自古就成为诗歌吟咏的对象。

淡泊富贵的性格与满腹诗书的才华,让卢仝把茶文化推向了一个新的高度,不矜名贵、不耻粗犷,他自然放达的风格一时之间引无数人竞折腰。当时的文学大家韩愈、张籍、孟郊、贾岛等,经常与卢仝一起煮饮清茶,歌赋词呤,留下了许多佳话。

至险而不僻,至奇而不差,至丽而自然,至苦而无迹,至近而意远,至放而不迂。

  《诗经》是中国历史上第一部诗歌集,其中收有多首与茶有关的诗句。如:"采茶新樗,食我农夫"(樗音出,椿叶)"谁谓茶苦,其甘如荠。"晋代诗人张孟阳《登成都楼》诗中赞茶为"芳茶冠六情,溢味播九区".被后人作为绝妙的茶联,流传至今。

卢仝曾与韩愈在桃花泉旁的竹林中一同品尝当地的菊花茶和冬凌茶,因为菊花茶缺少清苦之美而心下恹恹。韩愈顺手摘下身边的竹串子,建议将其泡茶试饮。结果,天然的竹串子未经炮制,滋味苦涩有余而清香不足。卢仝喝完之后,心里更觉遗憾。正当韩愈在旁劝解之时,卢仝突然捧起生泉水就往肚中猛灌,稍后,在韩愈不解的目光中,把泉水盛起烹煮,让韩愈品尝。韩愈品后,顿时明白过来,原来,生津和血的竹串子在和甘甜的泉水进行药化反应后,逐渐变得柔绵清心,被成功调制成了一道上品,而这次饮茶的故事,也成为一段风行的佳话。

《诗式》卷一

  唐代是我国诗歌史上的盛世,也是茶文化发展的鼎盛时期,饮茶成为一种高雅的风尚,也成为陶冶情操和友谊交流的一种主要方式。

元和六年,卢仝收到好友谏议大夫孟简寄送来的茶叶,再邀韩愈、贾岛等人重会桃花泉煮饮时,在鲜美茶汁的刺激下,才思溢溢,创作了千古流传的名篇《七碗茶歌》。卢仝在大口啜饮的体验中,在唇舌间品尝到了茶叶香气醒神益体的奇妙味觉,一碗茶中仿佛凝聚万象,七碗入口,清风遇体,人就会不自觉地张开两腋,直欲飞升。

由此可知皎然是将佛家“体用一源、定慧不二”的观点运用到诗词上去,实际上他还将这一观点应用到饮茶上去。这才有了那首著名的《饮茶歌诮崔石使君》:

  李白、杜甫、白居易、刘禹锡和卢仝等著名诗人都写下了富有哲理的茶诗。

在《七碗茶歌》中,他写道:

越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。

  李白听说荆州玉泉真公,因常饮一种名叫《仙人掌》的茶,虽已年过八旬,仍面如桃花。他在得到玉泉寺为僧的侄儿赠送的《仙人掌》茶后写道:"常闻玉泉山,山洞多乳窟,仙鼠(白色的蝙蝠)白如鸦,倒悬深溪月,茗生此石中,玉泉流不歇,根柯洒芳津,采服润肌骨……".这首诗把茶的保健作用描写成一个神话。

天子须尝阳羡茶, 百草不敢先开花。

素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。

上一篇:没有了 下一篇:没有了